Receita: Brigadeiro de café

Hoje vou postar uma receita que acabei de testar e ficou DELICIOSA!

Perfeita para quem ama brigadeiro e também café: Brigadeiro de café.

Foto: diretodeminas.com

Peguei uma foto que achei bonita no google, pois minha câmera continua com fungo... Além do que a aparência do brigadeiro fica igualzinho ao normal. Mas a minha receita é um pouco diferente da que tinha nesse diretodeminas.com.

Segue os ingredientes:

- Folhas de 2 ramos de hortelã

- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

- 1 caixa (ou lata) de leite condensado

- 4 colheres (sopa) de café coado

- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 colher (sopa) de manteiga/margarina sem sal.

Modo de preparo

- Coloque a hortelã e o açúcar em um processador ou liquidificador e triture até formar uma pasta. Reserve.

- Coloque em uma panela o leite condensado, o café, o chocolate em pó e a margarina.

- Cozinhe sem parar de mexer no fogo alto por 2 minutos.

- Passe para fogo baixo e continue a cozinhar, sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela.

-Misture a pasta de hortelã e retire do fogo.

Sirva como desejar :D

Achei a receita muito gostosa, mas particularmente colocaria uma colher a mais de café para ficar com o gostinho mais forte.

E então, gostaram?

Fonte: Jornal de Santa Catarina